Nu er kartoflerne sat og porrerne plantet,,,,,,
Der, hvor der sidste år var et par udtjente rododendron, er der nu tulipaner i blomst.....
Når nu der gøres rent og luftes ud, sker det man får besøg…
Den lille gærdesmutte fløj forvildet rundt, først mod det ene vindue, så mod det andet, inden den endelig satte sig, og fik pusten, orienterede sig om dørens placering og fløj ud i verden igen.
I græsplænen har mulvarperne travlt, kursen er lagt….
…. fra det ene æbletræ til det andet….
Svampene florerer i rigt mål…. ..
og når/hvis husbonden siger god for spiseligheden, ryger de i gryden til efterårsmenuen…
Nemlig, osso-buko som simrer over svag varme de næste mange timer…og forhåbentlig rækker til et par dage…
Mon ikke, det blivet til en omgang godt gærbrød og en kage, inden sy-værelset indtages, og der blændes op for håndboldkampen mellem AG og ÅB.
Se lige, hvad vi blev trakteret med, da vi holdt bestyrelsesmøde…
Vi snakker meget om, at der skal tilbydes sunde alternativer i cafeteriet…
Desværre er pølser og pommes frites svære at komme uden om i en hal, men vi starter forsigtigt ud med at tilbyde pølser/burgere med lavere fedtindhold, brød med højt indhold af grove fibre, mere grønt og salat, sundere drikke med lavere sukkerindhold, frisk frugt på disken, og håber på at det fænger hos hallens brugere.
Når man har besøgt klipperen og frekventeret diverse forretninger, bli’r hovedet og benene trætte, og så er det dejligt med hurtig aftensmad….
En gang mexikansk inspireret med oksekød og salat, guacamole og revet ost…
Så er honnninghøsten i gang….
foreløbig har husbonden slynget over 100 pund… Der kommer også lidt sensommerhonning…
I aftes indtog vi så den ultimative sommerspise…… salat, godt brød, lækker dressing og store flotte
krabbekløer, dertil at glas kølig hvidvin….. så bliver det ikke meget bedre…. (og der er til endnu en omgang….)
Grillede og spiste for meget…
…………. og vi gør det garanteret også i morgen….
Det smagte rigtig godt….
Dejligt med sol på fridagen, og hvor er den blevet nydt…
Den sibiriske valmue valgte at spriinge ud..
Der har været gang i grillen…
Senere kom der koteletter på risten… og i morgen må der købes flere (og bedre) kul…
Hvilke slags kul skal man vælge??
Fredag pakkede vi sydfrugterne og drog vest over.
Længere vest på, kom vi til Vejlerne. Her skal altid drikkes en kop kaffe, mens der kigges ud over viderne.
Længere vestpå, ja faktisk så langt, som man kan komme lige dér…
…. ligger Agger, og derfra sejler færgen til Thyborøn..
Fra Thyborøn drejede vi lidt ind i landet, og nåede vores mål.
Lørdag blev det til besøg hos “Porcelinge”, og halløj, hvor er der mange lækre ting og sager.
Da øjnene havde fået nok, gik turen videre til Holstebro.
Her var gang i den, mange mennesker og musik fra Kirketorvet…
Det begyndte at dryppe, så det blev kun til en hurtig tur forbi både kirke og Vandkunsten, i folkemunde kaldet Grædemuren, og en enkelt tur op og ned af strøget (nåede dog lige at købe en jakke)
Weekendenturens hovedformål var fejring af en dejlig kvinde, som er fyldt 50 år.
Hold nu op for en fest… Der var “full house”…
Et selskab i omegnen af 100 personer var vi, og menuen lød på Thai buffet. Her skal indskydes, at husbonden er kok, og havde fået kyndig hjælp af en kollega.
De havde fremtryllet de lækreste retter med mange specialiteter…
Der var i rigelige mængder af noget “hot” og noget meget “hot”, noget neutralt og noget sødt, noget grønt og noget rødt, kylling, okse og kæmpe rejer, og meget mere, og som afslutning et stort kagebord.
Hvorom alting er, var det superlækkert, og der gled mere ned end godt er….
Dansen gik til ud på de små timer, og det blev kun til få timers søvn, inden der blev kaldt til brunch.
Således mætte og godt fyldt op i både hoved og mave, var det tid at tænke på hjemturen.
Resten af dagen er gået i slow med opladning til en uge med foreløbig to møder på programmet.
Søndagsmad…
Kalvebov brunes godt af, krydres med salt, peber og timian, en halv øl hældes ved…
Efter ca ½ time tilsættes de grønsager, der trænger til at blive spist….
Det hele simrer til grønsagerne er møre, kan evt jævnes …
Velbekomme………………og det bedste er, at der er til en dag mere….
Hvis du lytter til P4, kunne du kl. 9.20 høre Anders Blichfeldt fra Big Fat Snake fortælle om en festlig aften på Vendelbohus i Hjørring i aftes …. og det kan bekræftes. Havde “arvet” billet af svigerinden, der tog til Gran Canaria i stedet…
Dejligt selskab med pigerne, go’ mad og go’ stemning og musik.
Der er forskellige måder at få brugt resterne af julemarcipanen på…
I det seneste nummer af “Spis Bedre” er der opskrift på fastelavnsboller med (for os) anderledes fyld…
Først bages bollerne og efter afkøling, skæres et låg af, og indmaden “pilles” ud, blandes med revet marcipan, et par skefulde cacao og lidt mælk, fyldes i bollerne igen, der pyntes med flødeskum, låget lægges på og der drysses med flormelis….
Uhm, godt der kom en portion boller i fryseren….
Hjemmegjort pizza, sådan halvt om halvt…
Købt pizzakit bestående af dej og tomatsovs, oksefars godt brunet af med krydderier og hvidløg, tynde skiver af løg og tomat, masser af oregano, skiver af bacon, 20 minutter i oven, så revet ost på, endnu 7 minutter i ovnen, og der er klar til servering….
Salaten…. der sprang jeg over, hvor gærdet er lavest…. det må blive i morgen, for der er masser af pizza i overskud.
Der dufter godt i hele huset, for der laves slow food og der er mad til flere dage….
På komfuret småkoger (i flere timer) en skøn blanding af kalvebryst og svineskank sammen med gulerødder, selleri, løg og porrer …….
I dag står den på kalvefrikassé med grønsager, og i morgen smøres skankene med sennep og farin, brunes i ovnen og serveres med rødkål og sovs.
Tirsdag er der suppe, måske med grønkål eller “bare” med boller…
Futterne har været i maskinen og er krympet så meget, at jeg vist må strikke en herrestørrelse til yngste.
Endelig har jeg fået monteret ben og ører på den hæklede hund..
Mere sjælden end køn…
Onsdag var vi 24 ud af 28 nurser samlet i “Notam” (nuværende og tidligere ansatte i modtagelsen).
Vi mødes to gange årligt, snakker og snakker… bliver opdateret omkring nuværende arbejde, familie og børn og har det rigtig hyggeligt.
Den ene gang er det privat, og den anden er det et “arrangement”.
Denne gang var det privat, og vi var tre, der havde meldt os til madlavningen. Menuen var gullashsuppe med lækkert brød og kaffe med nøddekage.
Det var rigtig dejligt at se og snakke med alle igen.
Udsigten fra vinduet på badeværelset…
I går blev vi ramt af den sorg at miste en svoger. Trods sygdom gennem en tid, håber man til det sidste, men sådan skulle det ikke være.
Nu ændres planer, og der hjælpes fra alle sider.
På strikkefronten er et par futter til yngste og et par i babystørrelse blevet færdige, mangler lige en sammensyning og en tur i maskinen.
Senere i dag skal vi sammen med gode venner i Bio og se “Luftkastellet der blev sprængt”, bagefter herhjem til lidt godt, men lækkert
Først skal der laves Baileys panna cotta til ca. 50 personer, så nu håber jeg at husblassen vil, som jeg vil….
Mellemste har fået fingrerne i et par billetter DR’s Store Juleshow, og har inviteret mor med, der så tilgengæld har inviteret på lidt hygge og mad først…
Vi har sagt farvel og på gensyn til både yngste, mellemste og ældste, samt venner og deres unge mennesker.
Vi har nydt det og er blevet varmet rigtig godt igennem…… op til 35 gr. om dagen og omkring 24 gr. om natten…
Sol. strand og vand, ikke de store udskejelser, men total afslapning og nydning.…
Aftenerne især, er den rene nydelse…
… hvor det bare er at sætte sig og indtage bordets glæder..
På en af vores gåture traf vi denne fætter…
…. og familien, hvor vi blev inviteret indenfor til te,
og blev der præsenteret for det nyeste skud på stammen, en lille dreng, kun 20 dage gammel.
Vi fik adressen, så vi kan sende familien billeder.
Det er hurtigt blevet hverdag igen…
Lørdag aften blev brugt til at svinge fadøl og spiritus over disken til halbal med “På Slaget Tolv”.
Dagen i dag er gået i slow med tømning af kuffert og vask af sommertøjet, som nu kan gemmes væk, og vintertøjet er fundet frem.
I morgen er jeg klar til at tage kampen op med det nye EDB-system, og endnu et besøg hos fysioterapeuten, som forhåbentlig bliver det sidste i denne omgang, da den sovende fornemmelse i fingrerne er blevet mindre, og bevægeligheden i nakken bedre.
Lørdag var vi på svampetur i Tolne Skov.
… overvejede ellers at blive hjemme for at kigge på noget håndarbejde…
men valgte dog en tur i det pragtfuldte vejr….
Store mængder af svampe blev det ikke til….
men en dejlig tur var det.
Fik afsluttet og påbegyndt et par nye håndarbejdsprojekter i går søndag. Billeder følger senere.
I dag var aftensmaden rester fra i går…
og det går an, når man er godt slidt efter endnu en arbejdsdag med nyt EDB, der (overhovedet) ikke fungerer optimalt, og efter besøg hos fysioterapeut, der stadig ikke kan sætte tidsramme på, om hvornår den sovende venstre tommel vågner op igen.
Dejligt, nu husbonden byder på kaffe og hjemmelavet æblekage. Det er tid for hygge i sofaen.