Viser opslag med etiketten mad. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten mad. Vis alle opslag

mandag den 20. maj 2013

Næsten med....

Sådan en pinse med tre fridage gør godt,
selvfølgelig kunne der have været mere solskin og højere temperaturer,
men på den anden side var det til at holde ud at arbejde i haven.

Nu er kartoflerne sat og porrerne plantet,,,,,,


Der, hvor der sidste år var et par udtjente rododendron, er der nu tulipaner i blomst.....

 
Havestole og drivhus er vasket af både indvendig og udvendig, tre tomatplanter sat......
 
 
.... græsset er efterfølgende blevet slået.
 
I højbedet blev der plads til både gulerødder, rødbeder, dild, salat og radiser og 5 jordbærplanter.
 
 
 
 
Det var så heldigt, at naboen havde rabarber tilovers, så nu er der bagt rabarbermuffins med hvid chokolade til kollegaerne i morgen.
 
 



lørdag den 4. september 2010

Åben dør..

Når nu der gøres rent og luftes ud, sker det man får besøg…

Gærdesmutte inde

Den lille gærdesmutte fløj forvildet rundt, først mod det ene vindue, så mod det andet, inden den endelig satte sig, og fik pusten, orienterede sig om dørens placering og fløj ud i verden igen.

I græsplænen har mulvarperne travlt, kursen er lagt….

Viborg 013

…. fra det ene æbletræ til det andet….

Svampene florerer i rigt mål…. ..

Viborg 012

og når/hvis husbonden siger god for spiseligheden, ryger de i gryden til efterårsmenuen…

Nemlig, osso-buko som simrer over svag varme de næste mange timer…og forhåbentlig rækker til et par dage…

Viborg 006 

Mon ikke, det blivet til en omgang godt gærbrød og en kage, inden sy-værelset indtages, og der blændes op for håndboldkampen mellem AG og ÅB.

torsdag den 12. august 2010

Sund snacks…

Se lige, hvad vi blev trakteret med, da vi holdt bestyrelsesmøde…

Hjemme og best.møde 009a

Vi snakker meget om, at der skal tilbydes sunde alternativer i cafeteriet…

Hjemme og best.møde 008 

Desværre er pølser og pommes frites svære at komme uden om i en hal, men vi starter forsigtigt ud med at tilbyde pølser/burgere med lavere fedtindhold, brød med højt indhold af grove fibre, mere grønt og salat, sundere drikke med lavere sukkerindhold, frisk frugt på disken, og håber på at det fænger hos hallens brugere.

onsdag den 4. august 2010

Hurtig aftensmad…….

Når man har besøgt klipperen og frekventeret diverse forretninger, bli’r  hovedet og benene trætte, og så er det dejligt med hurtig aftensmad….

Lønstrup og aftensmad 019 En gang mexikansk inspireret med oksekød og salat, guacamole og revet ost…

Lønstrup og aftensmad 022 …. og så er der endda til madpakken i morgen…..

fredag den 23. juli 2010

Sommer på glas….

Så er honnninghøsten i gang….

Løkken 8-8- 013 

foreløbig har husbonden slynget over 100 pund… Der kommer også lidt sensommerhonning…

I aftes indtog vi så den ultimative sommerspise…… salat, godt brød, lækker dressing og store flotte

Sommeraften i Løkken 2010 011

krabbekløer, dertil at glas kølig hvidvin….. så bliver det ikke meget bedre….           (og der er til endnu en omgang….)

fredag den 4. juni 2010

Vi gjorde det igen…

  Grillede og spiste for meget…

Sommermad 004 

…………. og vi gør det garanteret også i morgen….

Det smagte rigtig godt….

onsdag den 2. juni 2010

Fridag på en solskinsdag..

Dejligt med sol på fridagen, og hvor er den blevet nydt…

tre i en

Den sibiriske valmue valgte at spriinge ud..

Sommerdag i haven 006 

Der har været gang i grillen…

Sommerdag i haven 011

Senere kom der koteletter på risten… og i morgen må der købes flere (og bedre) kul…

Hvilke slags kul skal man vælge??

søndag den 16. maj 2010

Ekstra lang weekend tur

Fredag pakkede vi sydfrugterne og drog vest over.

Bækmarksbro maj 2010 001 Længere vest på, kom vi til Vejlerne. Her skal altid drikkes en kop kaffe, mens der kigges ud over viderne.

Bækmarksbro maj 2010 005

Længere vestpå, ja faktisk så langt, som man kan komme lige dér…

Agger …. ligger Agger, og derfra sejler færgen til Thyborøn..

Aggertange mod Thyborøn

Fra Thyborøn drejede vi lidt ind i landet, og nåede vores mål.

Lørdag blev det til besøg hos “Porcelinge”, og halløj, hvor er der mange lækre ting og sager.

Da øjnene havde fået nok, gik turen videre til Holstebro.

Her var gang i den, mange mennesker og musik fra Kirketorvet…

Holstebro Det begyndte at dryppe, så det blev kun til en hurtig tur forbi både kirke og Vandkunsten, i folkemunde kaldet Grædemuren, og en enkelt tur op og ned af strøget (nåede dog lige at købe en jakke) 

Weekendenturens hovedformål var fejring af en dejlig kvinde, som er fyldt 50 år.

Hold nu op for en fest…   Der var “full house”…

Et selskab i omegnen af 100 personer var vi, og menuen lød på Thai buffet. Bækmarksbro maj 2010 172aHer skal indskydes, at husbonden er kok, og havde fået kyndig hjælp af en kollega.

De havde fremtryllet de lækreste retter med mange specialiteter…

Traktementet

Der var i rigelige mængder af noget “hot” og noget meget “hot”, noget neutralt og noget sødt, noget grønt og noget rødt, kylling, okse og kæmpe rejer, og meget mere, og som afslutning et stort kagebord.

Hvorom alting er, var det superlækkert, og der gled mere ned end godt er….

Dansen gik til ud på de små timer, og det blev kun til få timers søvn, inden der blev kaldt til brunch.

Således mætte og godt fyldt op i både hoved og mave, var det tid at tænke på hjemturen.

Resten af dagen er gået i slow med opladning til en uge med foreløbig to møder på programmet.

søndag den 18. april 2010

Go´start på ugen…

Søndagsmad…

Kalvebov brunes godt af, krydres med salt, peber og timian, en halv øl hældes ved…Kalvebov med grøntsager og øl

Efter ca ½ time tilsættes de grønsager, der trænger til at blive spist….

Det hele simrer til grønsagerne er møre, kan evt jævnes …

Velbekomme………………og det bedste er, at der er til en dag mere….

lørdag den 6. marts 2010

Fredag aften….

Hvis du lytter til P4, kunne du kl. 9.20 høre Anders Blichfeldt fra Big Fat Snake fortælle om en festlig aften på Vendelbohus i Hjørring i aftes …. og det kan bekræftes. Havde “arvet” billet af svigerinden, der tog til Gran Canaria i stedet…

Dejligt selskab med pigerne, go’ mad og go’ stemning og musik.

fredag den 29. januar 2010

Fastelavnsboller….

Der er forskellige måder at få brugt resterne af julemarcipanen på…

I det seneste nummer af “Spis Bedre” er der opskrift på fastelavnsboller med (for os) anderledes fyld…

fastelavnsboller 002

Først bages bollerne og efter afkøling, skæres et låg af, og indmaden “pilles” ud, blandes med revet marcipan, et par skefulde cacao og lidt mælk, fyldes i bollerne igen, der pyntes med flødeskum, låget lægges på og der drysses med flormelis….

fastelavnsboller 005

Uhm, godt der kom en portion boller i fryseren….

fredag den 22. januar 2010

Pizza og salat…

Hjemmegjort pizza, sådan halvt om halvt…

Pizza combi

Købt pizzakit bestående af dej og tomatsovs, oksefars godt brunet af med krydderier og hvidløg, tynde skiver af løg og tomat, masser af oregano, skiver af bacon, 20 minutter i oven, så revet ost på, endnu 7 minutter i ovnen, og der er klar til servering….

Salaten…. der sprang jeg over, hvor gærdet er lavest…. det må blive i morgen, for der er masser af pizza i overskud.

søndag den 17. januar 2010

Søndags sysler….

Der dufter godt i hele huset, for der laves slow food og der er mad til flere dage….

På komfuret småkoger (i flere timer) en skøn blanding af kalvebryst og svineskank sammen med gulerødder, selleri, løg og porrer …….

Frikassé og futter 001

I dag står den på kalvefrikassé med grønsager, og i morgen smøres skankene med sennep og farin, brunes i ovnen og serveres med rødkål og sovs.

Tirsdag er der suppe, måske med grønkål eller “bare” med boller…

Futterne har været i maskinen og er krympet så meget, at jeg vist må strikke en herrestørrelse til yngste.

Frikassé og futter 005

Endelig har jeg fået monteret ben og ører på den hæklede hund..

hund 001

Mere sjælden end køn…

fredag den 15. januar 2010

Snak og tanker…

Onsdag var vi 24 ud af 28 nurser samlet i “Notam” (nuværende og tidligere ansatte i modtagelsen).

Vi mødes to gange årligt, snakker og snakker… bliver opdateret omkring nuværende arbejde, familie og børn og har det rigtig hyggeligt.

Den ene gang er det privat, og den anden er det et “arrangement”.

Denne gang var det privat, og vi var tre, der havde meldt os til madlavningen. Menuen var gullashsuppe med lækkert brød og kaffe med nøddekage.

Det var rigtig dejligt at se og snakke med alle igen.

Fugle 002

Udsigten fra vinduet på badeværelset…

I går blev vi ramt af den sorg at miste en svoger. Trods sygdom gennem en tid, håber man til det sidste, men sådan skulle det ikke være.

Nu ændres planer, og der hjælpes fra alle sider.

Futter 001

På strikkefronten er et par futter til yngste og et par i babystørrelse blevet færdige, mangler lige en sammensyning og en tur i maskinen.

Senere i dag skal vi sammen med gode venner i Bio og se “Luftkastellet der blev sprængt”, bagefter herhjem til lidt godt, men lækkert

Først skal der laves Baileys panna cotta til ca. 50 personer, så nu håber jeg at husblassen vil, som jeg vil….

onsdag den 25. november 2009

Lørdags hygge…

Mellemste har fået fingrerne i et par billetter DR’s Store Juleshow, og har inviteret mor med, der så tilgengæld har inviteret på lidt hygge og mad først…

søndag den 4. oktober 2009

Hverdag igen…

Vi har sagt farvel og på gensyn til både yngste, mellemste og ældste, samt venner og deres unge mennesker.

Tyrkiet september 2009 438

Vi har nydt det og er blevet varmet rigtig godt igennem…… op til 35 gr. om dagen og omkring 24 gr. om natten…

Tyrkiet september 2009 451

Sol. strand og vand, ikke de store udskejelser, men total afslapning og nydning.…

Tyrkiet september 2009 191

Aftenerne især, er den rene nydelse…

Tyrkiet september 2009 108

… hvor det bare er at sætte sig og indtage bordets glæder..

Tyrkiet september 2009 145

På en af vores gåture traf vi denne fætter…

Tyrkiet september 2009 335

…. og familien, hvor vi blev inviteret indenfor til te,

Tyrkiet september 2009 357

og blev der præsenteret for det nyeste skud på stammen, en lille dreng, kun 20 dage gammel.

Tyrkiet september 2009 352

Vi fik adressen, så vi kan sende familien billeder.

Det er hurtigt blevet hverdag igen…

Lørdag aften blev brugt til at svinge fadøl og spiritus over disken til halbal med “På Slaget Tolv”.

Dagen i dag er gået i slow med tømning af kuffert og vask af sommertøjet, som nu kan gemmes væk, og vintertøjet er fundet frem.

I morgen er jeg klar til at tage kampen op med det nye EDB-system, og endnu et besøg hos fysioterapeuten, som forhåbentlig bliver det sidste i denne omgang, da den sovende fornemmelse i fingrerne er blevet mindre, og bevægeligheden i nakken bedre.

Tyrkiet september 2009 432

mandag den 21. september 2009

Svampetur..

Lørdag var vi på svampetur i Tolne Skov.

Svampetur 062

… overvejede ellers at blive hjemme for at kigge på noget håndarbejde…

Svampetur 050

men valgte dog en tur i det pragtfuldte vejr….

Svampetur 040

Store mængder af svampe blev det ikke til….

Svampe collage 

men en dejlig tur var det.

Fik afsluttet og påbegyndt et par nye håndarbejdsprojekter i går søndag. Billeder følger senere.

I dag var aftensmaden rester fra i går…

Mad og rådyr 003

Mad og rådyr 011

og det går an, når man er godt slidt efter endnu en arbejdsdag med nyt EDB, der (overhovedet) ikke fungerer optimalt, og efter besøg hos fysioterapeut, der stadig ikke kan sætte tidsramme på, om hvornår den sovende venstre tommel vågner op igen.

Dejligt, nu husbonden byder på kaffe og hjemmelavet æblekage. Det er tid for hygge i sofaen.