Når nu der gøres rent og luftes ud, sker det man får besøg…
Den lille gærdesmutte fløj forvildet rundt, først mod det ene vindue, så mod det andet, inden den endelig satte sig, og fik pusten, orienterede sig om dørens placering og fløj ud i verden igen.
I græsplænen har mulvarperne travlt, kursen er lagt….
…. fra det ene æbletræ til det andet….
Svampene florerer i rigt mål…. ..
og når/hvis husbonden siger god for spiseligheden, ryger de i gryden til efterårsmenuen…
Nemlig, osso-buko som simrer over svag varme de næste mange timer…og forhåbentlig rækker til et par dage…
Mon ikke, det blivet til en omgang godt gærbrød og en kage, inden sy-værelset indtages, og der blændes op for håndboldkampen mellem AG og ÅB.
Nu håbes der kun på at vejrudsigten holder, for vi er fire par, der har sat hinanden stævne til nydning, spil, badning, snak og ikke mindst en smule god mad og vin ved vandet i morgen…
I dag forberedes der…
Om ikke så længe drager vi østpå, for at se hvordan det går med tagpålægning hos mellemste og kæresten… og mon ikke det blivet til en afstikker til Voergaard Slotl..
Hold da op den sidste tid er fløjet afsted, og vi har nået alt det vi skulle….
Dejlige timer i sommerlandet med de tidligste kollegaer, altså dem fra firserne og fra dét sygehuset, som nu fungerer som Neurorehabiliteringscenter….
Jubilæum hos tidligere kollega… tænk….40 år, og så takker man nej til besøg hos dronningen… (havde det været mig, havde jeg taget den oplevelse med)
Dejligt og hyggeligt at gense alle “de gamle” og hilse på mange af “de nye”, samt at høre om alle de nye tiltag, der sker på afdelingen.
Lørdag storsvedte vi til det dejligste bryllup.
Så smuk en brud og så flot gom. Helt igennem en perfekt fest, med ALT hvad der til hører.
Det var en katolsk ceremoni og en irsk bryllupsfest og dermed anderledes end vi kendte til, men ikke mindre festlig. Hold da op hvor kan irerne danse og feste, tak fordi vi måtte være med til denne fest.
Mandag havde vi sæsonens sidste bio-klubaften…..
Den blev indledte med lidt spiseligt, hvor ALLE for første gang var mødt op, derefter så vi filmen “Frihed på prøve” og bagefter var vi herhjem til mere snak og kaffe med kage…
Og nej, det har ikke været noget problem at sove… mere det at få timer nok…
Nu venter FERIE forude, hele tre uger i stræk.. (kan ikke mindes, hvornår det sidst er sket, plejer kun at have 14 dage…) og derfor er der bagt til formiddagskaffen i morgen…
Vi skal ikke udenlands eller andet, bare nyde den danske sommer herhjemme, med besøg af de unge mennesker, gode venner og dejlige naboer til forhåbentlig mange hygge stunder.
Tur i sommerhus og til hav bli´r der helt sikkert tid til…. og så selvfølgelig koncert, fejring af svigerindes 65 års dag og afslapning….
(Jeg kan næsten ikke huske, hvornår jeg sidst havde et strikketøj i hænderne…)
Lige efter aftensmaden var spist, gik jeg igange med at ælte surdejen fra sidste uge med mere mel og vand….
Derefter hævning ved stuetemperatur i omkring 1½ time, (glemte at ta’ billede)
Efter bagning i meget varm ovn, de første ti minutter, og normal varme i næsten en time, så brødene sådan ud..
…og de smager rigtig godt, dog måtte de gerne ha’ fået lidt mere salt..
De sidste dages solskin har gjort, at det nu også begynder at blomster her på matriklen….
I krukkerne er plantet blomster og et par krydderurter. Persillen er kommet i jorden lige udenfor terrassedøren, så den er let tilgængelig til sommerens mad.
Egentlig skulle der ha´været bagt brød i dag, men tiden gik med besøg hos kiropraktiker og udendørs arbejde, så det må vente et par dage.
Torsdag står den på hyggeligt samvær med andre “lidelsesfæller”, og indebærer bl.a. et studiebesøg hos Ørelæge Henrik Korslund i Fredeikshavn. Det bliver rigtig godt at blive opdateret på netop dét område.
Husbonden har en ekstra tjans i morgen, og er du i nærheden og har lyst, så ta´med på turen og nyd denne specielle oplevelse…. (hvis altså de er der, de nattergale, for ca. en uge siden, var der ingen at høre…)
Planer for i dag er der nok af….
og sikkert meget mere…..
Foreløbig har jeg fodret surdejen, som blev startet i går,
1 dl hvedemel, 1 dl rugmel og 2 dl vand, røres sammen, stilles udækket på køkkenbordet.
Dagligt fodres den med 1 dl af melblandingen og 1 dl vand, indtil det bobler lystigt og lugter syrligt…
Nu skal vaskemaskinen startes, og syværelset invaderes, mon ikke solen får mere magt over middag, så der kan nydes udendørs.
Nå, men altså…..
Yngste kom torsdag hjem på miniferie, og fredag tog vi en rask beslutning om at tjekke IKEA ud……. (heldigvis var der masser af plads og heller ikke den forvented bilkø udgjorde noget problem.)
Nu vi var på de kanter, benyttede vi lejligheden til at besøge Tilde og hendes forældre i deres nyerhvervede hus, dejligt sted med plads og formidabel udsigt..
Heldigt var det også, at de havde lige været en tur forbi Stof og Stil, og der indkøbt stof til lidt sommerbukser,
som nu bare venter på at blive syet.
Lørdag gik turen til Saltum, og her var jeg til fordrag med Annette Danielsen, og som hun dog er en levende og god formidler udi inspirationen og strikkeri.
…at se og røre hendes modeller er godt nok en noget anderledes oplevelse end “bare” at kigge i bøger….. så lækre og fristende…. Vi fik også lavet en prøve på vendestrik, i form af en lille høne.
Udstillinger, boder og salgssteder blev tjekket ud. Længe har Hanne Falkenbergs Pirouette, være på ønskesedlen, og nu fik jeg endelig lejlighed til at prøve den.
men, men…… modellen er meget kort i det, og jeg vil gerne ha´at den går lidt længere ned over bagen, så der brast den drøm…. må finde en anden model.
Hos Holst Garn var der i særdeleshed travlt, og mange farver var allerede udsolgt. Desværre også to af de farver, jeg hjemmefra havde bestemt mig for, da jeg vidste, at når man første står foran alle de skønne farver, er det meget svært at tage en beslutning….. så det blev kun til en enkelt spole med gråt.
Tiden løb fra mig, og jeg måtte skyndsomt hjem og lave aftensmad, da far, mellemste og kæreste var inviteret til spisning. Yngste var på serveringsjob og ville komme senere, husbonden lægger nyt tag på sommerhuset…
Der blev fyret op undre grillen, salaten blev snittet, og de hjemmegjorte grove fritter kom i ovnen, og vi nåede det hele..
Vi var lige nået til desserten, da gode venner dukkede op, og heldigvis kan en par dåser dej redde det søde til kaffen…. 
Da husbonden skulle lave kaffe, ville han vide, hvor bønnerne var, og der slog det mig, at jeg tidligere havde brugt de sidste, de absolut sidste…..
Hvad gør man så lige kl. ti over 22 langt ude på landet…. jo, så er det, gode naboer med fyldte lagre er guld værd….tak Dorthe…
Over kaffen kom arrangementer som pinsefrokost, Sct. Hansgilde, studenterfest, koncert, (yes, mor her skal med) og lidt af sommerferie på plads.
Nu her søndag eftermiddag ånder alt igen af fred og idyl…
Yngste har travlt med konfirmationsservering, husbonden på taget i sommerlandet, og jeg ta’r mig af syning og strikning, kun afbrudt af computer, støvsuger, vaskemaskine og komfuret……..
Det var en dejlig, men kold tur til Skagen..
Ikke mange var på gaden sådan en søndag formiddag i Skagen..
Heldigvis var der åbent i “Det lille kaffehus”, så min beholdning af “Lyset over Skagen-te” blev suppleret.
Hvis man er til Kusmi-te, så var udvalget stort…
…og ellers er der også alskens andre lækkerier…
Vel hjemme igen blev der gjort forberedelse til tarteletter med høns i asparges og bagt muffins til morgendagens påskefrokost-sammenskudsgilde…
Først skal vi bowle, derefter spiser vi, så skal der gåes tur, for lige at få vished for at “Hawet” er der endnu…
… og så venter hverdagen lige om hjørnet…
Langsomt, men forhåbentlig sikkert….
forsvinder sneen ude i haven…..
og i dag kunne havedøren åbnes for første gang i meget lang tid..
…. nåhe ja, det kunne den måske også i går, men da var vi optaget til anden side.
Sølvbryllupsfejring af tidligere kollega med stor fest, lækker mad og gode vine, dansant til ud på de små timer, og efterfølgende overnatning i svoger og svigerindes sommerhus, var det der optog os.
I dag samles kræfter med verdensklasse badminton i tv, strik og læsning af blogs, og så er det jo ikke nemt, når nu duften af kanel nærmest siver ud i æteren, så må der nødvendigvis bankes en Abekage sammen til eftermiddagskaffen.
Der er forskellige måder at få brugt resterne af julemarcipanen på…
I det seneste nummer af “Spis Bedre” er der opskrift på fastelavnsboller med (for os) anderledes fyld…
Først bages bollerne og efter afkøling, skæres et låg af, og indmaden “pilles” ud, blandes med revet marcipan, et par skefulde cacao og lidt mælk, fyldes i bollerne igen, der pyntes med flødeskum, låget lægges på og der drysses med flormelis….
Uhm, godt der kom en portion boller i fryseren….
Mens husbonden slog dej op til gulerodsboller….
…og de blev bagt, syede jeg to par små bukser i babyfløjl.
Det er barselsgaver, (og der er mere på bedding) da familien er blevet forøget med Christoffer, Tilde og Lauers.
Så har jeg også leget lidt med PhoteScape et gratis program, jeg fandt på denne blog, tak for det, det er sjovt og spændende.
Jeg kan altså godt li’ et vejr, som det vi har i øjeblikket, men det hænger måske sammen med at jeg er hjemme i god behold.
Her gi’r det en ro og stilhed, for der er ikke ret meget andet at gøre end vente på det stilner af….
Efter endt arbejdsdag i går, valgte jeg at en længere hjemtur ved at køre ad hovedvejen, i stedet for at tage turen tværs over som jeg plejer, og det viste sig at være en god ide. Det var blot den sidste kilometer, der var problemer.
I dag er vi totalt sneet inde. Heldigvis har både “fatter” og jeg fridag, og vi har mad og brænde nok…
Absolut ingen offentlig snerydning på vores vej, så husbonden og naboer er ude at lege med traktorer med bagskovle og sån’t…
Sneen daler stadig ned, men dog ikke så kraftigt som i går.
Fuglene fodres hyppigere end vi plejer, og der er betydelig mere liv end billedet viser.
Jeg hygger mig med huslige sysler og håndarbejde. Husbonden har bebudet at bage boller, og dertil smager kakao jo godt.
Vi hygger…
Det lyder til at hele landet er dækket af sne, men her et stykke nord for Limfjorden, har vi kun fået et tyndt lag, som jo bare gør landskabet lidt kønnere at se på….
Gårdspladsen præsenterer sig også fra den pæne side…
…. dog er det hundekoldt, for det blæser en halv pelikan….
I går og i dag er der blevet købt julegaver, og der mangler kun et par stykker, måske de indkøbes i morgen.
Der er lavet dej til vaniljekranse, og hvis ikke det var fordi, jeg har glemt at købe æg, var der også blevet lagt til svenske chokoladekager, (det må også blive i morgen eller lørdag eller søndag…)
Mange familiemedlemmer har været ramt af sygdom i den forgangne uge. Måske de, der hostede sig gennem festen spredte flere bakterier end godt var.
På arbejde har der været meget travlt med overarbejde til følge, så det har værer så som så med energien om aftenen, og det er kun blevet til få runder på strikketøjet.
De bedste venner var inviteret til lørdag aften, og jeg brugte eftermiddagen til at forberede aftenens menu. Dejligt, når alt er klart, så der kun skal bruges minimal tid i køkkenet, når gæsterne er bænket.
Først fik vi lidt forskellig fisk, derefter lækker og meget mør hjemmeavlet culotte
med små smørstegte kartofler, fyldte tomater, bagte hvidløg
og citronmarinerede løgringe, der ligeledes var en tur i ovnen…
Endnu engang fik vi en dessert fra bogen “Suveræne succeser” af Sonja Bock & Tina Scheftelowitz, denne gang var det
Æblekage med chokoladetrøffel, nødde-kaffe-krokant og flødeskum
4 personer
750 g madæbler
½ tsk stødt kanel
35 g sukker
lidt vand
75 g god, mørk chokolade
2½ dl piskefløde
50 g hasselnødder
1 spsk sukker
1-2 tsk malede kaffebønner
Skræl æblerne og skær dem i mindre stykker, udelad kernehus m.v. Kog æblestykkerne til en jævn mos med kanel, sukker og lidt vand i ca. 20 minutter. Smag mosen til, den må gerne være lidt syrlig. Køl mosen af og fyld den i serveringsglassene.
Hak chokoladen. Varm 1 dl fløde i en gryde, kom den hakkede chokolade i og pisk til en jævn masse. Køl trøffelmassen let af og fordel den i glassene. Sæt glassene i køleskab i mindst tre timer, gerne til næste dag.
Hak nødderne groft og rist dem gyldne på en tør, hed pande. Tilsæt sukker og kaffe og vend det hurtigt sammen, til sukkeret er smeltet, lad krokanten køle af på bagepapir. Desserten kan godt lægges sammen nogle timer, før den skal serveres. Fordel nøddekrokant i glassene og top op med letpisket fløde - hvis du har en sprøjtepose, er det lettest.
Således mætte og veltilpasse, gik snakken til langt over midnat, inden vi havde ordnet verdenssituationen….
Dagen i dag er brugt på at forberede den kommende uge, hvor vi bestemt heller ikke kommer til at ligge på den lade side.
Forude venter fødselsdag, personalemøde, bestyrelsesmøde, hyggeaften med kortklubben og julefrokost med bestyrelse…..
…. og så er den uge vist gået…
Der er bagt birkes til at ta’ med til kollegaerne i morgen..
