Se lige, hvad vi blev trakteret med, da vi holdt bestyrelsesmøde…
Vi snakker meget om, at der skal tilbydes sunde alternativer i cafeteriet…
Desværre er pølser og pommes frites svære at komme uden om i en hal, men vi starter forsigtigt ud med at tilbyde pølser/burgere med lavere fedtindhold, brød med højt indhold af grove fibre, mere grønt og salat, sundere drikke med lavere sukkerindhold, frisk frugt på disken, og håber på at det fænger hos hallens brugere.
Et par gange i den forgangne uge, er jeg, på vej hjem fra arbejde, kommet til at køre bagefter denne kleppert, og det er ikke sådan lige at komme forbi….
….. men når chaufføren opdager, der kører en lille bil bagved, trækker han vældig pænt ud til højre…..
….. og så er det man bedre forstår, hvorfor vejkanten og grøften er ujævn og fuldstændig ødelagt, fuld af huller og ulidelig at cykle eller løbe på……
Blæsten fra vest kunne ikke holde strandløverne fra en tur i baljen….
….. løvinderne klarede det på anden vis…. ….. bagefter delte vi to øl…..
Helt igennem en dejlig dag i godt selskab…..
Det dejligste solskin og næsten ingen vind…
Fridagen i dag kan kun blive god, og det er tiltrængt, der har været tryk på de sidste par dage.
Mandagens koncert var fantastisk, (rammer meget godt) levede mere end op til forventningerne, specielt hvad angår de nye bandmedlemmer.
Sceneshowet var forrygende, og især DJ Ashba’s guitarspil var helt i top, men desværre som frygtet var Axl Rose’s vokal slet ikke helt oppe at ringen, men det blev dog bedre og bedre som koncerten skred frem, bedst gik det når tempoet blev sat ned, og der var mere luft at gøre godt med….
Klokken var 1.30 inden jeg ramte matriklen (havde da stået op i 13-14 timer og siddet ned i små 5), og ja, det var hårdt da uret ringede tidligt tirsdag. (selvvalgt…jeg ved det… men jeg er klar igen, hvis de igen skulle komme forbi….)
Arbejdsdagen i går var en af de rigtig travle (som tirsdag ofte er hos os), så det var tiltrængt, da jeg ku’ smække mig ned på drømmesengen ude på terrassen og lige lukke øjnene et øjeblik, inden der var stævnemøde med tre dejlige kvinder.
Vi gik tur i “Hedelund”, hvorefter snakken gik i 3-4 over lidt god mad og kaffe…. Fastlægningen af vores sommer-kom-sammen gik mod al forventning hurtigt og datoen er bestemt…
Sommerhuset står for skud, og vi glæder os allerede til den sommerdag, selvfølgelig med høj med sol og grill…
Inden vi når så langt, er der besøg hos venner, et personalemøde, en Sct. Hans aften (i sommerhus med far og hans venner), to studentergilder (det ene må vi melde fra til), en nabos 60 års fødselsdag (telt i haven fra middag af) , sommersjov med “50 års klubben” (i venners sommerhus), en tidligere kollegas 40 jubilæum (reception på sygehuset), et bryllup (Sct Mariæ kirke + efterfølgende middag), en biotur (afslutining på året), en koncertlørdag og en svigerindes 65 års (denne dag “kaffe på kanden”) dag der skal fejres… og det alt sammen indenfor den næste måned…
Derefter venter sommerferie med indlagt afslapning og hygge, besøg af yngste og ældste og forhåbentlig andre…, gi’ en hjælpende hånd hos mellemste og kæreste med byggeriet, inden det i august igen går løs med 65 års fødselsdag (i forsamlingshus), et bryllup, 50 års fødselsdag og 25 års jubilæum og sikkert meget mere….
Hold da op, det ser drabeligt ud, samlet og på skrift… ved nærmere eftertanke, tror jeg bare at jeg ta’r en slapper i dag….
Søster og svoger får besøg denne weekend… derovre på øen…
Tasken er (næsten) pakket, og dét sammen med MP3’eren med både lydbog og musik..
Hvilket håndarbejde, skal man vælge??? Det må blive både strik og hækletøj…
Billetten er kommet pr. mail, og printeren virker ikke….
Husbonden bliver hjemme og passer eksamen, hus og hjem…
Det bliver en god weekend med masser af snak og strik…
Fredag pakkede vi sydfrugterne og drog vest over.
Længere vestpå, ja faktisk så langt, som man kan komme lige dér…
Fra Thyborøn drejede vi lidt ind i landet, og nåede vores mål.
Lørdag blev det til besøg hos “Porcelinge”, og halløj, hvor er der mange lækre ting og sager.
Da øjnene havde fået nok, gik turen videre til Holstebro.
Her var gang i den, mange mennesker og musik fra Kirketorvet…
Weekendenturens hovedformål var fejring af en dejlig kvinde, som er fyldt 50 år.
Hold nu op for en fest… Der var “full house”…
Et selskab i omegnen af 100 personer var vi, og menuen lød på Thai buffet. 
De havde fremtryllet de lækreste retter med mange specialiteter…
Der var i rigelige mængder af noget “hot” og noget meget “hot”, noget neutralt og noget sødt, noget grønt og noget rødt, kylling, okse og kæmpe rejer, og meget mere, og som afslutning et stort kagebord.
Hvorom alting er, var det superlækkert, og der gled mere ned end godt er….
Dansen gik til ud på de små timer, og det blev kun til få timers søvn, inden der blev kaldt til brunch.
Således mætte og godt fyldt op i både hoved og mave, var det tid at tænke på hjemturen.
Resten af dagen er gået i slow med opladning til en uge med foreløbig to møder på programmet.
Mange familiemedlemmer har været ramt af sygdom i den forgangne uge. Måske de, der hostede sig gennem festen spredte flere bakterier end godt var.
På arbejde har der været meget travlt med overarbejde til følge, så det har værer så som så med energien om aftenen, og det er kun blevet til få runder på strikketøjet.
De bedste venner var inviteret til lørdag aften, og jeg brugte eftermiddagen til at forberede aftenens menu. Dejligt, når alt er klart, så der kun skal bruges minimal tid i køkkenet, når gæsterne er bænket.
Først fik vi lidt forskellig fisk, derefter lækker og meget mør hjemmeavlet culotte
med små smørstegte kartofler, fyldte tomater, bagte hvidløg
og citronmarinerede løgringe, der ligeledes var en tur i ovnen…
Endnu engang fik vi en dessert fra bogen “Suveræne succeser” af Sonja Bock & Tina Scheftelowitz, denne gang var det
Æblekage med chokoladetrøffel, nødde-kaffe-krokant og flødeskum
4 personer
750 g madæbler
½ tsk stødt kanel
35 g sukker
lidt vand
75 g god, mørk chokolade
2½ dl piskefløde
50 g hasselnødder
1 spsk sukker
1-2 tsk malede kaffebønner
Skræl æblerne og skær dem i mindre stykker, udelad kernehus m.v. Kog æblestykkerne til en jævn mos med kanel, sukker og lidt vand i ca. 20 minutter. Smag mosen til, den må gerne være lidt syrlig. Køl mosen af og fyld den i serveringsglassene.
Hak chokoladen. Varm 1 dl fløde i en gryde, kom den hakkede chokolade i og pisk til en jævn masse. Køl trøffelmassen let af og fordel den i glassene. Sæt glassene i køleskab i mindst tre timer, gerne til næste dag.
Hak nødderne groft og rist dem gyldne på en tør, hed pande. Tilsæt sukker og kaffe og vend det hurtigt sammen, til sukkeret er smeltet, lad krokanten køle af på bagepapir. Desserten kan godt lægges sammen nogle timer, før den skal serveres. Fordel nøddekrokant i glassene og top op med letpisket fløde - hvis du har en sprøjtepose, er det lettest.
Således mætte og veltilpasse, gik snakken til langt over midnat, inden vi havde ordnet verdenssituationen….
Dagen i dag er brugt på at forberede den kommende uge, hvor vi bestemt heller ikke kommer til at ligge på den lade side.
Forude venter fødselsdag, personalemøde, bestyrelsesmøde, hyggeaften med kortklubben og julefrokost med bestyrelse…..
…. og så er den uge vist gået…
Der er bagt birkes til at ta’ med til kollegaerne i morgen..
Jeg nyser for et godt ord…. især om morgenen, og de første timer på arbejde kan være en prøvelse.
Værst er svingninger i temperaturen. Bare det træk, der opstår, hvis døren til badeværelse går op og i, når jeg er i bad, er nok til at starte det hele.
Bedre bliver det ikke, hvis de første patienter, jeg har, er rygere eller har parfume på, så løber/drypper næsen.
Jeg ER blevet testet, men den viste ikke noget specifikt.
Diverse næsespray er afprøvet, og den absolutte vinder er Avamys, som bruges dagligt. Den kan for det meste holde løbenæsen i ro, men de sidste dage har det været rigtig godt træls.
I dag fik jeg så akupunktur….. fem nåle i ansigtet og en på venstre håndled…. spør’g lige om det gjorde nas…. Ja, det gjorde det.
Fik at vide, at næsen nok ville løbe mere, men det har ikke været tilfældet…
Ikke ét nys har der været siden, men til gengæld har jeg haft en gedigen hovedpine, men mon ikke en god nats søvn vil hjælpe på dette.
Spændende om virkningen holder…..
Nu er lyserød ikke den mest brugt farve her på matriklen, men heldigvis må farven ifølge Anne gradbøjes, og det er den blevet….
Det mest lyserøde, jeg har, er nok ind-siden på mine (ellers lilla) briller.
Lidt lyserødt er der også på mine (engang mere) brugte løbesko…
En ikke meget brugt (pga. alt for vidde ærmer) hjemmegjort jakke i uld..
Patchwork sengetæppe til mellemste, håndsyet over pap og håndquiltet for mere end 10 år siden, (var det hjemlige holdepunkt på efterskole opholdet)
Det lækre pashmina arvet efter min mor…. hun elskede den farve.
Nåle, uundværlige til opspænding af sjaler… og i andre håndarbejds sammenhænge…
… og sidst en rigtig tøse-skraber.
Torsdag tog vi en rask beslutning…..
Pakkede det mest nødvendige og satte kursen mod sommerhuset.
Fredag var for mig fridag, mens husbonden var ramt af arbejde, og da vi havde sat gode venner stævne fredag aften, kunne jeg gå og hygge mig med bagning og frembringelse af lækker mad.
Gæsterne kom med godt humør, og vi snakkede, spiste og hyggede så længe, at den planlagte tur på stranden gik i vandet……
Lørdagen gik med at lave absolut ingenting i det dejligste solskin på terrassen.
Sidst på eftermiddagen kom bedstevennerne og hjalp med resterne, bagefter spillede vi “Canasta” til ud på de små timer …… heldigt de havde taget deres dyner under armen…
Morgenkaffe med ost og rundstykker smager nu engang ekstra godt på en solbeskinnet terrassen.
Midt på dagen kiggede mellemste forbi, og vi måtte lige tjekke forretningernes sensommer tilbud. Flere af butikkerne har nedsat deres varer med 40-50 ja helt op til 70%… Trods det, blev det dog ved kiggeriet.
Hjemme igen er alt pakket ud og sat på plads, vaskemaskinen snurrer og nu kalder dynerne, for i morgen er det arbejdsdag igen.
Som sidste år ved denne tid, har der i dag været afholdt Store Vrå marked, og der er rigtig mange, der har været i sving, også et par stykker med forbindelse til Idrætscenter Vendsyssel
Det startede fredag aften, hvor pavillionerne blev sat op,
og de indledende forberedelser blev gjort. (vi håbede på, at bilen ville blive flyttet, men det gjorde den ikke…)
Vi havde som sidste år en romaskine,
og håbede på, at lokke flere til at besøge vores motionscenter.
Der var fine præmier til dem, der roede længst på tre minutter i alders opdelte grupper. Heldigvis var vejret med os, og der var rigtig mange, der valgte at lægge vejen forbi de mange tilbud og boder.
Det bedste er at få søndagsfreden forstyrret af de bedste venner, der lige kigger ind, da de har et par timer til overs inden familie-fødselsdag.
En sildemad og blødkogte æg (nylagte fra naboens høns), en kold øl og masser af snak i den dejlige sol på terrassen, tiden fløj afsted…
Hurtigt blev der lavet aftale om at ses igen snart, hvor de vil medbringe hummerhaler en masse, og vi den rødternede skovturs-dug, lækkert brød og aioli… Vi kan næsten ikke vente..
Snart er vi på vej ud af døren, da andre gode venner har ringet efter hjælp til at udrydde en kylling, der har været en tur i Weberen….. vi er så nemme at kalde af..
Godtnok var vi ikke i Sønderjylland, men…..
……. mindst syv forskellige slags kager var der.
Dejlige timer i godt selskab, og nu igen opdateret…….
