Kartofler, løg, hvidløg, forårsløg, rød peber, en halv squash og et par spiseskefulde tomater i olie….
Kylling, der har fået peberfrugt/valnødde pesto ind under og udenpå skindet…
og mens det steger i ovnen, laves salaten….
og dressingen, der består af dijonsennep, flydende honning og citronsaft, salt og peber.
Dejlig velfortjent middag på en søndag, hvor husbonden har arbejdet hos mellemste og kæreste, og hvor jeg har sorteret og ryddet op og ud i klædeskabet….. så nu er der plads til fornyelse
4 kommentarer:
uhmm, sidder jo her på en mandag morgen og bliver helt sulten ;)
Yt.
kludemutter - prøv det... prøv det ;)
UHM! Det lyder superlækkert, den ret vil jeg prøve, men valnøddepesto hvor købes det, jeg har aldrig set det i butikkerne.
Manne - velkommen til :) Jeg er næsten sikker på, at peberfrugt/valnødde pestoen er købt i Fakta... der er chili i, så den er lidt stærk, men god :)
Send en kommentar